为进一步提升学校食堂餐饮服务质量，打造一支技艺精湛、素质过硬的厨师队伍，2025年4月初，景城学校按计划开展了食堂厨师技能考核比赛。本次比赛不仅是对厨师专业技能的一次全面检验，更是学校致力于为师生提供优质餐饮服务的重要举措。

严阵以待：明确规则，全面筹备

考核前期，学校总务处制定了详细的考核方案，从考核内容、评分标准到流程安排，均进行了精心策划。考核内容要求厨师们在规定时间内，完成指定菜品与自选特色菜品的制作。此举旨在既考察厨师对传统烹饪技法的掌握，又鼓励他们发挥创新能力，研发新菜品。由教师代表组成的评审团，全程参与活动。

火力全开：各显神通，大秀厨艺

考核现场，气氛热烈而紧张。厨师们身着整洁的工作服，精神抖擞、有条不紊地进行着各项操作。切配区，厨师们刀起刀落，食材在案板上整齐排列，展现出精湛的刀工；炉灶区，锅铲翻飞，火苗蹿动，各种调料精准入锅，浓郁的香气迅速弥漫整个食堂。在制作自选特色菜品时，厨师们更是各显神通，有的推出融合多元风味的创意美食，有的则对经典菜品进行全新演绎，展现出丰富的想象力与创造力。

公正评判：多维考量，确保公平

菜品制作完成后，评审团从色、香、味、形、营养搭配等多个维度，对每道菜品进行细致的品尝与打分。最终，多位厨师凭借精湛厨艺脱颖而出。此次考核不仅为厨师提供了展示平台，也为学校食堂优化菜谱、提升服务质量奠定了基础，助力打造让师生满意的舌尖体验。

一审一校|黄泽峰

二审二校|吴旭

三审三校|刘桂玲